Pancakes faciles et rapides

Quoi de mieux le matin que de délicieux pancakes ?

Ils sont doux, moelleux... ils nous transportent dans un monde de nuage vaporeux.

Ils se marient avec tout, que ce soit sirop d'érable, chocolat, caramel, fruits et je ne sais encore !

Bref, ils sont parfait!

Je vous partage alors une recette rapide et ultra simple que j'ai découverte sur le site "marmiton".

Ingrédients : (pour deux généreuse portions)

• 1 oeuf
• 1/2 sachet de poudre a lever
• 1 cuillère à soupe de sucre fin (blanc)
• 1 cuillère a soupe d'huile
• 150 g de farine
• 200 ml de lait

Préparation :

1. Battez grossièrement l'oeuf et le sucre dans un saladier.

2. Ajoutez l'huile

3. Mélangez à part la farine et la levure, puis ajoutez la moitié avec la préparation

4. Délayez progressivement avec le lait tout en rajoutant l'autre moitié de farine petit à petit (cela évitera les grumeaux)

Aucun temps de repos n'est nécessaire, si ce n'est juste le temps de faire chauffer votre poêle à feu moyen.

Déposez des "ronds" de pâte dans la poêle à l'aide d'une louche ou d'une cuillère à sauce.

Lorsque les bulles apparaissent et éclatent, retournez les pancakes et ne les laissez pas plus d'1 min sur l'autre face.

 Bon Appetit !
- M